Plateau apéro

2 carottes  . 1/4 de celeri rave  . 1 courgette  . 1 concombre  . 150 gr de comté  . 150 gr de mimolette . 150 gr de saucisson a l ail  .            Avec le coupe chef  coupez en bâtonnets les ingrédients nommés ci dessus  et disposez les sur 1 plat de service  . Vous pouvez faire des des également et les mettre sur des piques . Servez avec une vinaigrette a la mangue ou une sauce fromage blanc  .                          Vinaigrette a la mangue:                    mixer la chair d une mangue avec 15mlde jus de citron et 15ml de moutarde ajoutez 30 ml d huile et 5 giuttes de tabasco  melangez servez                       sauce au fromage blanc :                   melez 250 gr de fromage blanc  100ml d herbes ciselées  1ml de jus de citron  10 ml de moutarde  se poivre et 1 pincée de piment d espelette