Prechauffer le four a 180° sans la grille.
Pour la creme au citron :
dans l extrachef avec les lames, mettre 3oeufs entiers, 250g de sucre, 3 zestes de citron et le jus d un citron. Quand le melange est homogène ajouter 150g de beurre fondu dans le pichet et le jus d'un second citron. Et melanger a nouveau.
Dans le moule a tarte mettre une pate sablée et la garnir de la preparation.
Faire cuire 25min a 180°.
Pour la meringue:
battre 4blancs en neige au speedy avec 200g de sucre et 1 poncée de sel. Quand les 25min sont passé sortir la tarte du four,
Mettre la meringue dans la boule decor et faire des petits dômes sur toute la tarte. Enfourner 5min et c pret
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire