RECETTE Ingrédients :8 carambars 100 grs de chocolat à dessert 4 oeufs 1 pincée de sel fin Préparation :Faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux et les Carambar. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène, puis laisser tiédir.Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Monter les blancs avec la pincée de sel en neige ferme dans le Speedy Chef. Ajouter les jaunes dans la préparation au chocolat et mélanger, puis incorporer délicatement les blancs en neige.Répartir la mousse chocolat-Carambar dans des verres ou des coupelles, et réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
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