jeudi 31 janvier 2013

Gateau au Chocolat moelleux

Gateau au Chocolat moelleux Ingrédients pour réaliser la recette Gateau au Chocolat moelleux (pour 6 personnes) : 200g de chocolat noir,  4 oeufs entiers, 100 g de farine,  140 g de sucre en poudre, un demi sachet de levure chimique, un sachet de sucre vanillé pour le goût, un verre de lait, 140 g de beurre Préparation de la recette Gateau au Chocolat moelleux :1. Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 5) pendant une dizaine de minutes. Dans le bol batteur, mélangez les oeufs et le sucre à l'aide du fouet plat jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse. Incorporez progressivement la farine et la levure chimique. Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro onde dans le pichet micro plus. Lorsque chocolat est bien fondu, vous pouvez y ajouter le lait. Versez le chocolat fondu dans la pâte et mélangez bien. Enfin, versez la pâte dans le moule fleur et enfournez pour 25 à 30 minutes. Une cuisson plus courte assurera plus de moelleux à votre gâteau ! Testez en piquant la pâte avec un couteau.

mardi 29 janvier 2013

ENDIVES au Jambon et béchamel

Ingredient
10 endives                                                 10 tranches de jambon                                                      béchamel
Au micro-ondes (dans le pichet microplus)!!25 g de beurre,30 ml de farine,400 ml de lait entier,sel poivre et muscade.Faire fondre le beurre dans le pichet microplus (avec couvercle - 30 secondes 750 watts), ajouter la farine, mélanger avec le fouet souple et délayer avec le lait tout en continuant à fouetter.Poser le couvercles, faire cuire 2 mn au micro-ondes (750 watts), ouvrer et fouetter; refaire cuire 2 mn 30 (toujours 750 watts).Saler et poivrer. Refouetter à nouveau (la sauce est bien homogène!)                                    Dans le micro vap mettre 400ml d eau dans la cuve les endives dans la base micro vap cuire a 650w 20minutes puis laisser reposer 5 minutes      dans l ultra pro mettre les endives enroulé de jambon puis revouvrer de béchamel et gruyère râpé cuire a 200 degrés 20 minutes          bon ap  !!

Beignet aux pommes

 Ingrédients (5 Portions) :- 250 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 2 oeufs- 20 cl de lait- 4 pommes- sel- huile pour friturePréparation de la recette : Dans le bol batteur, versez la farine et la levure et creusez un puits. Mettez les deux jaunes d'oeufs et une pincée de sel. Mélangez.Ajoutez le lait progressivement. Quand la pâte est homogène, ajoutez les deux blancs d'oeufs battus en neige avec le speedy chef.Pelez les pommes et évidez-les. Puis coupez-les en rondelles régulières.Trempez les rondelles dans la pâte et faites-les frire. Servez les beignets avec du sucre !

lundi 28 janvier 2013

Coup chef

Regardez "Tupperware T.S. Slice and Dice" sur YouTube
COUP'CHEF AVEC LAME 15 MM

En 1 clap c'est coupé, en dés ou en bâtonnets, le tour est jouéUne coupe franche, régulière, rapide.Idéal pour couper : - pommes de terre, poivrons, champignons, courgettes - pommes, poires, kiwis, melons, mangues - oignons, cœurs de salade, avocats, cornichons, - fromages tels que gouda ou emmenthal, - blancs de poulet cuit,  jambon blanc en tranche épaisse,  surimi, etc…Assemblage et démontage ultra rapide et facile.Matériau solide qui supporte les torsions.Grille amovible en plastique pour récupérer facilement, après la découpe, les aliments emprisonnés.Pour plus de possibilités, la Lame de 10 mm est vendue séparément (33,99€).

dimanche 27 janvier 2013

Mini fondant au chocolat   

Ingrédients :                                          - 100g de chocolat                                 - 80g de beurre                                      - 80g de sucre                                        - 2 oeufs                                                - 30g de farine                   Préparation : Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes dans le pichet micro plus, mélanger et ajouter le sucre, les oeufs et la farine. Bien mélanger.Laisser reposer la pâte environ 15min au frigo.Répartir la pâte dans le moule à mini muffins, préalablement poser sur la grille froide du four, et faire cuire 8min à 220

samedi 26 janvier 2013

petits gratins de pommes de terre/champignons/colin

un petit plat complet pour 2 personnes=300g de pommes de terre 4 gros champignons 1 oignon  1 gousse d'ail 100g de fromage blanc60g de crème à 15%  persil ciboulettes ciselées200g de colin d'Alaska sel,poivre 1/2 càc de curcuma préchauffer le four à 200° éplucher les pommes de terre et les couper en très fines tranches à l'aide d'une mandoline a l aide du turbo tup mixer l'oignon,l'ail et le persil couper les champignons en fines tranches avec le coup vite dans un saladier,mélanger le fromage blanc et la crème ajouter le mélange oignon,ail,persil,les ciboulettes ciselées,sel,poivre et curcuma bien mélangerajouter les tranches de pommes de terre et de champignons,mélanger pour bien les enroberdans des terrines 500ml ultra pro mettre un peu de ce mélange,répartir le colin coupé en morceauxrecouvrir avec le reste du mélange enfourner pour 45mn

jeudi 24 janvier 2013

Ficelles picardes

Préparation : 30 mnCuisson : 35 mn Ingrédients (Pour 12 crêpes) :- 180 g de farine- 6 tranches de jambon cuit- 250 g de champignons de Paris- 3 échalotes- 100 g de beurre- 3 oeufs, 2 jaunes d’oeufs- 75 cl de lait- 25 cl de crème fraîche- 75 g d’emmenthal râpé- 1 pincée de noix de muscade râpée- sel fin, poivre blanc du moulinPréparation : Préparez la pâte à crêpes dans le SPEEDY CHEF avec 150 g de farine, les oeufs entiers, le jaune d’oeuf, la moitié du lait et 1 pincée de sel.Laissez-la reposer un moment avant de faire cuire les crêpes et de les réserver.Nettoyez et lavez les champignons. Coupez-les en fines lamelles avec le COUP VITE. Pelez les échalotes et hachez-les menu dans le TURBO TUP . Faites fondre les échalotes dans 50 g de beurre. Ajoutez les champignons. Salez et poivrezAjoutez la noix de muscade.Laissez cuire, à couvert, sur feu doux, pendant 20 minutes.Confectionnez un roux avec 30 g de beurre et 30 g de farine, puis incorporez-y le reste de lait dans le pichet micro plus, bouillant.Ajoutez 10 cl de crème. Enfin, mélangez les champignons à la sauce obtenue.Garnissez chaque crêpe de cette sauce. Déposez dessus une demi-tranche de jambon. Recouvrez de sauce.Roulez ensuite la crêpe et déposez-la dans l ultra pro . Une fois toutes les crêpes garnies, nappez avec le reste de crème fraîche.Saupoudrez de fromage râpé. Parsemez avec le reste de beurre, pendant 8 minutes

Mousse au chocolat

Ingrédients : 175 g de chocolat 80 g de sucre 4 oeufs 3 cl de rhum 30 g de beurre Faites fondre le beurre et le chocolat au pichet micro plus 1m30 . Mélangez dans le Bol Batteur Pro les jaunes d'oeuf un à un avec le sucre et le rhum. Montez les blancs en neige avec le Speedy Chef. Mélanger tout ensemble et mettez au frais quelques heures voir une journée avant. Dégustez avec des biscuits ou sablés.

Risotto aux champignons et jambon cru

 Ingrédients:    1 échalote , 1/2 bouillon de volaille , 100g de jambon cru en tranches un peu    épaisses , 250g de champignons de Paris pas trop gros, 200ml de riz(125g) de    préférence spécial risotto, 50 ml de vin sec, 350 ml d'eau bouillante, 40g de    beurre et 30g de parmesan râpé.     1 - Hachez l'échalote au Turbo Tupavec le 1/2 bouillon de volaille.    2 - Coupez le jambon cru en lanières fines.    3 - Versez 400 ml d'eau froide dans le Réservoirau Micro Vap'.    4 - Posez la Passoire inférieureet placez-y les champignons lavés et coupés        en 4. Posez l'Insert sur la Passoire inférieure et versez-y, le riz, le contenu        du Turbo Tup, le vin blanc et l'eau bouillante. Couvrez avec le Couvercle,        faites cuire 21 minutes à 800 watts et laissez reposer 5 minutes.    5 - Ouvrez et ajoutez dans le riz, le beurre et  le parmesan râpé, mélangez        avec  la Spatule siliconeet versez dans l'Iso Duo micro-ondes 2.5l.    6 - Ajoutez les champignons ainsi que le jambon cru, mélangez et servez         bien chaud.    Astuce : pour un risotto plus crémeux, ajoutez 50 ml de crème liquide tiède    en même temps que le parmesan. Si vous devez réchauffer le risotto,    faites-le à une puissance très douce en remuant régulièrement. 

vendredi 18 janvier 2013

Cuiseur solo tup

Regardez "Tupperware Cuiseur Solo Micro-Ondes" sur YouTube

Croissant party tupperware

Recettes sucrées ou salées avec le "CROISSANT PARTY"

RECETTES ET UTILISATION DU CROISSANT PARTY  1. Posez la pâte sur le croissants party. A l'aide du rouleau à patisserie rempli d'eau froide, dcoupez la pâte en partant du centre vers les bords. Les triangles de pâtes seront découps uniformément.2. Retirez l'excédent de pâte tout autour avec la cuiler.3. Humidifiez, à l'eau, la pointe des triangles avec le Pinceau silicone puis disposez la garniture sur les triangles de pâte au niveau des alvéoles.4. Posez la feuille de cuisson silicone sur la grille froide du four. Roules les croissants party et déposez-les au fur et à mesure sur la feuille de cuisson. Dorez-les avec 1 jaune d'oeuf délayé dans 15ml d'eau et faites-les cuire dan le four préchauffé, 20 mn environ, Th 6/7 ou 190°C.Quelques idées :croissants salés : fromage/cumin, jambon/fromage, saumon fumé/St Moret/aneth...croissants sucrés : pate à tartiner, crème de marron, confiture....CROISSANT AU JAMBON GRUYERE Ingrédients 1 Pâte feuilletée 2 tranches de jambon Gruyère râpé Matériel - Le croissant party de chez Tupperware- La feuille à pâtisserie- Le rouleau à pâtisserie- Le pinceau en silicone- La feuille de cuisson en silicone Préparation1Fariner la pâté feuillétée des 2 côtés pour qu'elle évite de coller sur la plaque Croissant Party.2Placer la pâte sur la plaque et passer le rouleau pour marquer les triangles.3Déposer 4 demies tranches de jambon sur la plaque.4Repasser le rouleau pour découper le jambon.5Déposer du gruyère râpé.6Mouiller les pointes avec l'aide du pinceau en silicone.7Rouler les croissants.

dimanche 13 janvier 2013

Promos janvier 2013

Turbo tup

TURBOTUP

En 15 secondes, il fait le travail de 288 coups de couteau !Mixer, hacher, concasser, broyer, pulvériser, il sait tout faire !Herbes, échalottes, oignons, ail, olives, fruits secs, fromages, jambon, légumes, fruits frais... Rien ne lui résiste. Un temps, un mouvement, c’est bluffant !• 3 lames tranchantes : + d’efficacité + de rapidité - d’efforts• Mécanisme de traction avec cordon rétractable nécessitant très peu de force.• Les 3 lames du TurboTup, associées au mécanisme de traction permettent de démultiplier l’effort pour un résultat optimal.• Le couvercle se verrouille sur la base pour une utilisation en toute sécurité.• Base antidérapante pour une bonne stabilité sur le plan de travail.Un mini hachoir ludique et astucieux !Capacité 300 mlAstuce : pour utiliser ce produit au maximum de ses possibilités, découvrez vite le Livret 1000&1 astuces TurboTup !Matières :Base : Polyester thermoplastiquePartie antidérapante : SEBS : Styrène-éthylène / butadiène-styrèneSupport 3 lames : POM : Polyoxyméthylène3 lames : acier inoxydablePartie supérieure Couvercle : POM : Polyoxyméthylène ; PBT : Polybutylène téréphtalate ; acier inoxydable.Partie inférieure Couvercle : POM : Polyoxyméthylène ; PBT : Polybutylène téréphtalate