ENDIVES au Jambon et béchamel

Ingredient
10 endives                                                 10 tranches de jambon                                                      béchamel
Au micro-ondes (dans le pichet microplus)!!25 g de beurre,30 ml de farine,400 ml de lait entier,sel poivre et muscade.Faire fondre le beurre dans le pichet microplus (avec couvercle - 30 secondes 750 watts), ajouter la farine, mélanger avec le fouet souple et délayer avec le lait tout en continuant à fouetter.Poser le couvercles, faire cuire 2 mn au micro-ondes (750 watts), ouvrer et fouetter; refaire cuire 2 mn 30 (toujours 750 watts).Saler et poivrer. Refouetter à nouveau (la sauce est bien homogène!)                                    Dans le micro vap mettre 400ml d eau dans la cuve les endives dans la base micro vap cuire a 650w 20minutes puis laisser reposer 5 minutes      dans l ultra pro mettre les endives enroulé de jambon puis revouvrer de béchamel et gruyère râpé cuire a 200 degrés 20 minutes          bon ap  !!